거제시 어린이급식관리지원센터(강사 여혜미 팀장)는 지난 23일 아동급식조리사 양성과정(거제여성새로일하기센터 주최)의 위생 및 영양 교육을 위해 거제시여성인력개발센터 내 회의실에서 ‘어린이 급식소의 위생․영양 관리’라는 주제로 작년에 이어 올해도 교육을 진행하였다.

이날 교육은 아동급식조리사 양성과정을 신청한 20명을 대상으로 진행하였는데 센터에서 활용하는 어린이급식소 위생․안전 체크리스트(식품의약품안전처 제공)의 항목별 관리 방법과 현장 사진 및 예시, 나트륨 저감화를 위한 염도관리방법, 어린이 1인 1회 배식량 모형 등을 다양하게 제시하여 수강생들의 이해를 도왔다.

이날 참여한 수강생은 ‘거제시 어린이급식관리지원센터에서 관내 어린이집의 급식소를 직접 방문하여 지도관리 하다 보니 현실감 있는 교육이 된 것 같다.’고 하였고, 다른 수강생은‘지루한 이론 수업일 줄 알았는데 다양한 사진과 예시를 보며 즐겁게 교육을 들었다’며 높은 만족도를 나타냈다.

한편, 거제시 어린이급식관리지원센터는 2017년 4월 거제여성새로일하기센터와 업무 협약을 체결하여 지역사회 어린이 급식소의 인력양성 교육 및 정보를 제공하고, 경력단절 여성들의 취업연계 서비스를 제공하는 등 활발한 교류를 하고 있다.

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