 |
열대·아열대 지역에서 자라는 생명의 나무 '모링가'를 거제지역에서 2년 째 재배 성공해 관심을 끌고있다.
모링가는 지구상에서 인간에게 필요한 영양성분이 가장 많이 들어 있는 식물로 미국국립보건원(NIHO)에서 2007년 그해의 식물로 선정되기도 했다.
거제모링가 농장주(김남출)는 거제지역에서 2년간의 재배를 통해 적응성이 검증됐고, 종자를 확보해 활착율과 생육상황 등을 시험해 본 결과 우리나라에서 거제지역이 모링가 재배에는 최적의 장소라 판단했다.
모링가는 원산지인 북부 인도 지방에서 많이 재배되며 태국, 필리핀, 캄보디아, 베트남 등 아시아지역과 아프리카, 남아메리카 등에도 널리 퍼져있다.
이 식물은 4000여 년 전부터 약 300가지의 질병을 치료하고 예방하는데 쓰인 것으로 알려져 '자연의 비타민' '불로장생의 나무' 등의 별명을 갖고 있다. 세계에서 영양성분이 가장 풍부한 나무로 '기적의 나무'라고도 불린다.
모링가 나무는 당뇨와 고혈압, 변비, 빈혈, 골다공증 같은 질병을 다스리고 간기능 및 성기능 강화, 항암효과 등이 있다고 인도 전통 의학 서적인 '아유르베다'에 기록돼 있다.
특히 모링가는 비타민C가 오렌지의 7배, 비타민B2가 정어리의 50배, 비타민E가 브로콜리의 11배, 철분이 시금치의 25배, 칼슘이 우유의 4배에 달해 이미 각국에서 모링가나무 활용법에 대한 연구가 활발하다.
국내에서도 여러 지자체에서 모링가 활용방안에 대해 연구 중이며 모링가의 활용도는 무궁무진해 비누, 팩, 가래떡, 밥, 주스, 칼국수, 수제비, 빵, 어묵, 화장품. 모링가 환, 모링가차 등 다양하게 추진되고 있는 것으로 알려져 있다.
김남출 농장주는 "무더운 여름 모링가 재배를 위해 더위와 싸우면서 힘들었지만 지인들이 지난해 재배한 모링가를 드시고 고혈압, 당뇨, 피로회복, 혈액개선 등 건강이 많이 좋아졌다는 이야기를 들었을 때 제일 보람을 느꼈다"고 말했다.
4계절이 뚜렷한 우리나라에 따뜻하고 청정지역인 거제가 모링가 재배에 최적지이기에 거제의 '특산품'으로 키워 지역특산품의 다양화와 특산품 장려에 기여할 것으로 기대하고 있다.
(모링가 문의:010-9508-3608)
모링가 원산지 생산지 인도와 아프리카 등에서 자생하는 식물의 하나. 열대 지방 전역에서 재배하며 항산화 물질 등 영양소가 풍부해 슈퍼푸드의 하나로 주목받고 있다. 개요:아프리카와 인도 등에서 자라는 쌍떡잎식물이다. 모링가속에 해당하는 식물로 가장 널리 재배되는 종은 인도 북부 히말라야 산맥에서 자생하는 모링가 올레이페라(Moringa Oleifera)다. 케냐나 마다가스카르 등 아프리카 지역에서 자생하는 모링가도 있으나 일반적으로 모링가라 하면 모링가 올레이페라를 일컫는다. 모링가는 비타민과 미네랄 등 영양이 풍부해 미국과 유럽을 중심으로 슈퍼푸드의 하나로 주목받고 있다. 식품으로 인기가 많아지면서 경작 지역이 늘어났으며 현재는 인도, 파키스탄, 방글라데시 등 남아시아와 서아시아, 아프리카, 카리브 해, 중앙아메리카 등 열대 지방 전역에 걸쳐 재배된다. 허브의 하나로 잎, 꽃, 씨앗 등을 음식으로 섭취하거나 치료 목적으로 사용한다.
왼쪽은 모링가 잎, 오른쪽은 잎을 건조하여 분쇄한 것이다. 영양과 효능:모링가 잎은 비타민과 미네랄, 칼륨, 칼슘 등의 영양소가 풍부하다. 또한, 베타카로틴도 포함되어 있어 눈 건강에 도움을 줄 수 있다. 베타카로틴은 당근이나 시금치 등 녹황색 채소에 많이 들어있는 물질로 우리 몸 안에서 비타민 A로 전환된다. 비타민 A는 시각에 직접 영향을 주는 영양소이다. 모링가는 항산화 물질인 폴리페놀도 함유하고 있다. 항산화 물질은 몸 안의 활성산소를 해가 없는 물질로 바꿔주는 성분이다. 활성산소는 체내 물질대사 과정에서 생성되는 화합물로 세균이나 바이러스로부터 우리 몸을 지키는 역할을 하지만, 노화를 촉진하고 암이나 동맥경화 등 각종 질병의 원인이 되기도 한다. 항산화 물질은 활성산소를 제거하므로 섭취하면 건강유지와 질병 예방, 노화 방지 등의 효과를 기대할 수 있다. 활용:모링가의 잎과 과일, 꽃 등을 음식으로 먹을 수 있다. 잎은 샐러드로 만들어 먹거나 물과 함께 갈아서 음료로 섭취한다. 다른 허브처럼 요리에 넣어 먹을 수 있으며 시금치처럼 살짝 데친 후 양념해 단독으로 먹기도 한다. 모링가 씨앗은 주로 오일로 만들어 사용한다. 요리에 넣어 먹거나 피부에 바를 수 있으며 다른 에센셜 오일처럼 아로마테라피(향기치료)에도 사용한다. 샤워젤 등 미용제품에 향을 첨가하는 용도로 쓰기도 한다. |
박춘광 기자 gjtline@naver.com
<저작권자 © 거제타임라인, 무단 전재 및 재배포 금지>
양태석 시의원, '거제면민들과 뜻모아 각산-죽림간 해상보행교 추진한다'
